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Yam – Beikoch

Yam ist im Sommer 2022 schon die 2. Saison auf der Ravensburger Hütte als Beikoch und ist die Helfende Hand für Shiva.

Zur Person

Yam ist Jahrgang 1983 und kommt aus Nepal.

Er lebt ausserhalb der Saison in Kathmandu.

Neben seiner Familie zählt das Bergsteigen zu seinen Hobbys.

Das wichtigste für Ihn ist seine Familie.

Zu den aussergewöhnlichen Dingen in seinem Leben zählen sicherlich die Erfahrungen die er als Koch im Hochgebirge von Nepal gemacht hat.

Berufliche Erfahrungen

Wenn Yam nicht zu Hause in Kathmandu bei seiner Familie ist, verbringt er auch die Wintersaison in Österreich beim Arbeiten.

Bevor Yam zur Sommersaison auf die Ravensburger Hütte gekommen ist, hat schon vier Sommersaisonen auf einer Berghütte in Tirol gearbeitet. Dort hat er das erste mal Erfahrungen mit der regionalen Küche gemacht. Davor war Yam auch in Mountain-lodges in Nepal in der Küche tätig.

Yam ist zu dem Hüttenjob auf der Ravensburger Hütte durch seinen Freund Shiva gekommen. Die beiden sind schon seit vielen Jahren eng befreundet. Und da war es sehr naheliegend, dass die beiden auch gemeinsam im Sommer auf einer Hütte verbringen.

Zu sehen in

Yam ist in folgenden Videos zu sehen:

GASTFREUNDSCHAFT – Nepalesische Momos
TEAM – Leben auf einer Hütte

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